- Nowy
Analiza techniczna w przemyśle spożywczym. Część ogólna
58,00 zł
Brutto
W podręczniku podano podstawowe wiadomości z zakresu wyposażenia laboratorium, zasad pobierania próbek do analiz w przemyśle spożywczym oraz analizy ilościowej, wagowej i objętościowej.
Polityka bezpieczeństwa
(edytuj w module Customer Reassurance)
Zasady dostawy
(edytuj w module Customer Reassurance)
Zasady zwrotu
(edytuj w module Customer Reassurance)
Omówiono metody oznaczania cukrów, białek, tłuszczów oraz kwasowości w produktach spożywczych. Podano również ogólne wiadomości o analizie mikrobiologicznej żywności, powietrza i wody.Podręcznik dla uczniów klas II technikum na podbudowie szkoły zasadniczej, klas IV technikum na podbudowie 8-klasowej szkoły podstawowej oraz szkoły policealnej, zawód: technik technologii żywności, wszystkie specjalizacje spożywcze.
/Wydanie piąte/
83-02-06665-6
1 Przedmiot
Opis
- Autor
- drzazga bohdan
- Wydawnictwo
- wydawnictwa szkolne i pedagogiczne wsip
- ISBN
- 83-02-06665-6
- Rok wydania
- 1999
- Oprawa
- miękka
- Liczba stron
- 420
- Format
- 145x205
- Język
- polski
Specyficzne kody
- EAN13
- 9788302066658
Komentarze (0)
Na razie nie dodano żadnej recenzji.
Ostatnio przeglądane
16 innych produktów w tej samej kategorii:
W podręczniku podano podstawowe wiadomości z zakresu wyposażenia laboratorium, zasad pobierania próbek do analiz w przemyśle spożywczym oraz analizy ilościowej, wagowej i objętościowej.