- Nowy
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Część 2
45,20 zł
Brutto
Książka jest przeznaczona dla uczniów technikum, zawód: technik żywienia i gospodarstwa domowego, kucharz.
Polityka bezpieczeństwa
(edytuj w module Customer Reassurance)
Zasady dostawy
(edytuj w module Customer Reassurance)
Zasady zwrotu
(edytuj w module Customer Reassurance)
W podręczniku omówiono ocenę towaroznawczą i zastosowanie w technologii gastronomicznej jaj, mąki, kasz, cukru i innych środków słodzących oraz mięsa zwierząt rzeźnych i dziczyzn
9788302028625
3 Przedmioty
Opis
- Autor
- antonina kopta,barbara łuszczki
- Wydawnictwo
- wydawnictwa szkolne i pedagogiczne wsip
- ISBN
- 83-02-05478-x
- Rok wydania
- 1999
- Oprawa
- miękka
- Liczba stron
- 276
- Format
- 145x205
- Język
- polski
Specyficzne kody
- EAN13
- 9788302054785
Komentarze (0)
Na razie nie dodano żadnej recenzji.
16 innych produktów w tej samej kategorii:
Książka jest przeznaczona dla uczniów technikum, zawód: technik żywienia i gospodarstwa domowego, kucharz.